香椿

香椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树、椿天等在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

节气:惊蛰,大地开始复苏,万物长出了嫩芽,而农民伯伯也是开始春耕了,忙碌起来了。今天推荐这个菜现在市场都买不到了,只有在农村才能够吃到的

香椿 香椿
常见使用方法:炒鸡蛋 凉拌以及面食产品

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