“合江?荷塘荔色”活动周特色菜品制作培训

“合江?荷塘荔色”活动周特色菜品制作培训

7月6日,合江县合江镇在榕山天华宾馆举办食品安全暨特色菜制作培训,为合江镇第三届“合江?荷塘荔色”乡村旅游开放周活动助力加油。

“合江?荷塘荔色”活动周特色菜品制作培训

来自合江镇柿子田、魏家祠、柳马埂、龙潭等村“合江?荷塘荔色”景区的具备接待游客能力的18户农家乐经营户参加培训,合江镇食药所围绕食品安全意识、环境卫生整治、旅游氛围打造和食品操作规范等内容,为农家乐经营户上了一堂生动的食品安全培训课。

“合江?荷塘荔色”活动周特色菜品制作培训

食品安全培训后,与会人员参观天华宾馆后厨并学习特色菜制作。宾馆主厨利用荷花、莲藕、荔枝等原材料,现场教授制作了珍珠藕丸、荷叶粉蒸肉排、荔枝鲜溜藕等12道独具“合江?荷塘荔色”特色的农家菜,并认真讲解每道菜的制作工序。

“合江?荷塘荔色”活动周特色菜品制作培训

据悉,这些精美的菜品将在7月28日至8月6日合江镇第三届“合江?荷塘荔色”乡村旅游开放周活动时向游客们提供。届时,游客们漫步在荔枝林下和碧荷塘边,既观赏自然美景,又可品尝到美味的“合江?荷塘荔色”特色菜肴。

来源:合江发布

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