春天来了,就应该吃点“春”的味道 大旺竹海邀您周末挖笋

春光无限好,哪能不加点“春”的味道?周末,带上背篓一起走进竹海深处,寻觅春的味道吧!

美好的季节,春意正浓

漫天盛开的鲜花

春天来了,就应该吃点“春”的味道 大旺竹海邀您周末挖笋美不胜收

鲜花装饰多彩的世界

而走进一片竹林

仿佛走进了绿色的海洋

青翠欲滴的楠竹带来一片清新

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“白节温泉赛瑶池,白鹤齐飞云展翅。大旺竹海曲径幽,桫椤万株活化石。”走进竹林,仿佛置身于竹的海洋,只见一根根挺立的楠竹苍翠欲滴,绿色的生命在这里顽强地生长,张扬着青春的活力。

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随着起伏多变的地势,楠竹漫无边际地缓铺开来,构成一幅多层次、立体感特强的绿色世界!
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“四川唯一国家级森林养生基地”白节镇大旺竹海,距离白节场镇8公里,山上有10万亩楠竹林,宛如天然“竹海”,上万株“活化石”桫椤树形成一条长15公里的桫椤沟。
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皇观村、福华村长年居住着上万只白鹤。这里山清水秀,飞禽走兽,人与自然和谐相处,犹如人间仙境。
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而在竹林深处,生机勃勃的竹笋吸着雨露,正在拔节,一个劲地生长。自然的力量正在这深山中孕育着天然的味道。
春天里,就应该吃点“春”的鲜味。

“雨后春笋”正当时

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十指嫩抽春笋,纤纤玉软红柔。”
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春笋是当季尝鲜绝对不能错过的一款食材
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白节镇大旺竹海盛产冬笋、春笋。清明前后正是春笋破土的季节,到大旺竹海,不仅可以爬山赏美景,更可以尝新鲜可口的春笋,过把亲手挖笋的瘾。
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但在挖春笋前一定要区分能否“上林”,不能“上林”的春笋才能用来吃,能“上林”的笋就要留它长大成楠竹。
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小编向当地村民讨要了一个辨别的诀窍,看外形,能够成林的春笋包裹的小叶自然往两边生长,而不能成林的春笋小叶则是往上长的。挖之前,一定要注意区分。另外,挖笋时要有耐心和巧劲,不能伤了春笋,更不能伤了竹鞭。挖完后,要用泥土回填笋坑。
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立春后采挖的笋,笋体肥大、洁白如玉、鲜嫩爽口,被誉为“菜王”“山八珍”,具有减肥降脂、美容养颜、降压的作用。
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春笋可炖、可炒、可红烧。无论怎么制作,都离不开一个“鲜”字。小编最喜爱的是春笋炖鸡,鸡汤鲜美,配上春笋好吃不腻。

“菌类新秀”大球盖菇

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除了春笋,在大旺竹海深处还生长着一种食用菌新秀——大球盖菇。
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菇体色泽艳丽,腿粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩柄爽脆,口感极好。
值得一提的是,大旺竹海内的大球盖菇不在大棚内生长,不用药物,天然没有污染,您还可以亲自采摘。
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鲜菇在2—5℃温度下可保鲜2—3天,为了让菇保存时间更长,当地的专合社将鲜菇晾晒成为干菇。
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大球盖菇和一般菌类一样,可以清炒、可以炖汤,味道极其鲜美。
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春光无限好,哪能不加点“春”的味道?
周末,带上背篓一起走进竹海深处,寻觅春的味道吧!

竹海内有特色农家乐,您可以在那里品味地道的土鸡、土鸭、腊肉、春笋等原生态食品:
  天竹源生态农家乐(订餐电话:0830-4709666)
  王五时食山庄(订餐电话:0830—4709279)

  挖笋、采菇,您可以联系白节镇奇竹专合社。
  联系人:周女士
  电 话: 18208306061

你还可以帮我们推广网站,告诉农家乐主人是660830.com看到的信息哟,记得喊她们打折哈

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